Restaurant Pure C van Sergio Herman verliest beide sterren na vertrek chef-kok: "Heeft niets met kwaliteit van restaurant te maken"
In Nederland zijn - enkele weken na ons land - de Michelin-sterren bekendgemaakt. En heel opvallend: Sergio Herman, ooit Nederlands grootste gastronomische exportproduct, ziet zijn restaurant Pure C in Cadzand terugvallen van twee sterren naar nul sterren.
Al kookt hij daar al een tijd niet meer. De échte man in de keuken, Syrco Bakker, vertrekt en dat verklaart de degradatie van het restaurant
"Waar het eb is, komt altijd weer vloed", reageert Sergio Herman vastberaden. (VRTNWS)
